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　　最近，一篇堪稱犀利、熱辣的網(wǎng)文火了。這篇題為《外賣，正在毀滅我們的下一代》的文章，認(rèn)為外賣業(yè)是塑料垃圾污染的罪魁禍?zhǔn)�，還在文末提出了包括抵制外賣在內(nèi)的多項(xiàng)倡議。

　　看到這樣的文章，很多人的第一反應(yīng)是“說得太對了”。相信不少年輕人跟我一樣，把一日三餐的絕大部分交給了外賣業(yè)。外賣一次性餐盒大多是塑料制品，送一次外賣還需要至少一個(gè)塑料袋。可想而知，外賣所用塑料給環(huán)境保護(hù)造成了巨大壓力。那些轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章的人，恐怕很多正是外賣的日常消費(fèi)者。

　　但是，痛心疾首地自省之余，人們更有必要思考，泛泛地指責(zé)外賣業(yè)能否有助于解決環(huán)境問題。正如不開車不是治理霧霾的長久之計(jì)一樣，在互聯(lián)網(wǎng)外賣業(yè)改變很多年輕人生活方式的當(dāng)下，要求人們不點(diǎn)外賣既不現(xiàn)實(shí)，也不合理。作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，外賣滿足了消費(fèi)者的需求，也創(chuàng)造了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

　　垃圾污染不是什么新問題。那篇網(wǎng)文缺乏的正是對外賣與整體垃圾污染之間關(guān)聯(lián)的論證。在互聯(lián)網(wǎng)外賣發(fā)展之前，生活中大量塑料袋、塑料盒已經(jīng)構(gòu)成了嚴(yán)重的垃圾污染。如今，外賣究竟在多大程度上加劇了垃圾污染，并沒有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕y(tǒng)計(jì)。外賣的確是都市年輕人日常生活中頻繁使用塑料制品的渠道之一，這些人同時(shí)也是互聯(lián)網(wǎng)上的主流發(fā)聲者，或許會(huì)因此夸大外賣造成的環(huán)境影響。如果把視野擴(kuò)大到所有的產(chǎn)業(yè)，外賣導(dǎo)致的塑料產(chǎn)品需求增長未必有想象的那么多。

　　同樣值得思考的是，假如沒有外賣，與現(xiàn)在外賣相關(guān)聯(lián)的污染會(huì)不會(huì)就此消失？會(huì)不會(huì)構(gòu)成更大的浪費(fèi)？以更多的污染替代擺在眼前的一種污染，顯然不是抵制外賣的正當(dāng)理由。

　　對很少自己做飯的上班族來說，如果不點(diǎn)外賣，要么在單位食堂里吃飯，要么在街邊餐館填飽肚子，總之，為了滿足就餐需求需要實(shí)體場所。且不論因此對城市空間資源提出了更多的需求，就餐者外出吃飯耗費(fèi)的時(shí)間、精力成本也不容小覷，甚至造成就餐時(shí)段更嚴(yán)重的交通擁堵等負(fù)面結(jié)果。外賣業(yè)發(fā)展以后，專業(yè)送餐員配送上門，在很大程度上減少了與就餐相關(guān)的浪費(fèi)。

　　一種新產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)可能帶來新的污染，但并不意味著舊產(chǎn)業(yè)就是純粹的天然環(huán)保。那種認(rèn)為在農(nóng)耕文明時(shí)代，人們“詩意的棲居”就毫無污染，只是一廂情愿的幻想。舉一個(gè)例子，在印度，現(xiàn)代化廁所的普及率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家和周邊國家，多年以來，人畜糞便污染是讓印度環(huán)境治理者感到頭疼的問題。顯然，只有現(xiàn)代化生活方式才能改變原始如廁方式的污染。

　　當(dāng)然，我不是為外賣消耗大量塑料辯護(hù)，而是為了闡明對待環(huán)保需要形成全局觀念，不能被一種表面的、直觀的污染“一葉障目”。而對于外賣污染本身，不斷演進(jìn)的技術(shù)和方法，終究可以逐步減少餐盒、塑料袋的污染。

　　比如，以前一次性筷子多是木筷，生產(chǎn)筷子需要砍伐大量樹木，現(xiàn)在，我們看到絕大多數(shù)一次性筷子都是竹制的了。竹子生長速度快，資源的可再生能力強(qiáng)，較好地解決了一次性筷子的生態(tài)破壞問題。同樣，餐盒和塑料袋也可以被更先進(jìn)的方法替代。

　　更重要的是環(huán)保理念和日常習(xí)慣。如果長期在工作單位吃外賣，是不是可以常備一套個(gè)人餐具，讓商家不必提供一次性餐具？外賣平臺(tái)也不妨通過價(jià)格調(diào)節(jié)鼓勵(lì)消費(fèi)者準(zhǔn)備個(gè)人餐具。對于塑料餐盒，如果把購買可降解材料納入不可或缺的成本，就不至于導(dǎo)致“垃圾圍城”。

　　攻擊一個(gè)新產(chǎn)業(yè)很簡單，協(xié)調(diào)社會(huì)需求與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，卻需要復(fù)雜和微妙的平衡。外賣滿足了都市年輕人的需求，是新產(chǎn)業(yè)和新生活方式的代表，令其為垃圾污染負(fù)主責(zé)并不公允。